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InFront(?) SteakHouse

解憂所/일상 2005/12/04 21:27
요즘 사는게 다 그렇듯이, 워낙 입에 풀칠하기 바쁜 생활을 하다보니,
집에서 식사를 하기가 쉽지 않아, 반절이상 식당밥으로 끼니를 해결한다.

그래도 이번 주말에는 특별한 행사가 없어,
짬이 나 오랫만에 집에서 만찬을 즐겼다.

오늘의 특선 메뉴는 'InFront SteakHouse' 등심스테이크 세트.


신선한 생과일 샐러드


특제 버섯감자크림스프



오늘의 메인 메뉴...
신선한 특급 한우 채끝등심에 재현불가능한 비법소스를 곁들인 등심스테이크

정말 맛있었음. ^^



본좌는 성실한 설겆이로 요리사를 도와 밥값을 했음. :P

고기값만 2만원 --; 전체 재료비 3만원 미만.

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  1. 하늘이 2005/12/06 15:07 PERMALINKMODIFY/DELETE REPLY

    레시피는 공개 불가 인가요? +_+

    • 나온돌 2005/12/07 09:28 PERMALINKMODIFY/DELETE

      샐러드는 이거저거 넣고 비비면 되고,
      스프는 이거저거 넣고 끓이면 되고, --;
      고기는 미리 소스에 재웠다가 구우면 되는데...

      그런데, 핵심인 소스의 레시피가 기억이 안나서
      재현불가능한 소스라는... --;

      고기를 구울때, 그릴이 없이 프라이팬에 굽는다면,
      팬을 약간 강하게 달궈, 표면을 빨리익혀서 안의 육즙이 스며나오지 않도록 굽는 것이 포인트.
      (화력 조절에 실패할 경우, 고기를 태울 수 있으니 주의)

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